Reglerar vätskebalans och är en förutsättning för en väl fungerande celler. Beläget i de färska och torkade frukter, baljväxter, nötter, vitlök, potatis och olika vegetables.Sodium Utför en liknande funktion som kalium, men på utsidan av cellerna. Dess brist orsakar muskelkramper, mental apati och aptitlöshet. Överskott saltintag kan i sin tur öka trycket och därmed främja uppkomsten av hjärt-kärlsjukdom, vätskeansamling (ödem) och njursten. Natrium finns i bordssalt i konserver, rökt kött, buljongtärningar, och nästan alla industriellt bearbetade produkter, i såser, ostar, bröd, är etc.
Iron Iron en viktig del av hemoglobin som finns i röda blodkroppar, som tjänar till att överföra syre från lungorna till cellerna i kroppen. Detta mineral skyddar mot infektioner och främjar läkning. Dess brist orsakar anemi. Bättre upp om de tas med C-vitamin (till exempel efter att ha ätit linser bör ätas kiwi eller orange). Kvinnor under menstruationen förlorar en hel del järn och är benägna att anemi. Järn finns i animaliska och vegetabiliska livsmedel - gröna bladgrönsaker, baljväxter, spannmål, rött kött. Curry och ingefära är också rikt på iron.
Zinc Det är viktigt för tillväxt, för utvecklingen av fostret, fertilitet, bibehålla frisk hud, stärker immunförsvaret och snabbar återhämtning bidrar till att förstöra fria radikaler. Finns i mejeriprodukter, kött, baljväxter och fullkornsflingor. Zinkbrist kan resultera i dålig och ensidig kost, och det kan orsaka rökning och drinking.Aluminum, brom, kadmium, klor, kobolt, krom, jod, mangan, zink, svavel är andra viktiga mineraler. På grund av sin vardag och urinutsöndring i avföringen är viktigt att komplettera dem regelbundet.
Varierad kost garanterar ett tillräckligt utbud av nödvändiga mineraler.
VATTEN
Vatten står för 60% av den mänskliga kroppen. Det är en unik och oumbärlig del av kroppen. Dess brist leder till döden och på