Beroende av choklad, socker, ost och kött: Hur Livsmedels Cravings orsakas och hur de kan vara Conquered

Varför tycker du att det är svårt att motstå livsmedel lastade med socker och fett? Varför tror du längtar efter choklad, kakor, ost hamburgare och stekt kyckling men du vet att de ökar risken för fetma, diabetes, högt blodtryck, hjärtsjukdomar, stroke och cancer? Du kanske skämmas om ditt sug efter dessa ohälsosamma livsmedel. Var inte. I sin bok, Avbrott livsmedels Seduction: De dolda Skälen mat Cravings-och Sju steg till slut dem Naturligtvis

Dr.

Neal Barnard, MD, förklarar att ditt sug efter dessa livsmedel inte orsakas helt av girighet eller brist på självkontroll men utlösas av de biologiska egenskaperna hos de livsmedel själva. Omdömen

Nya forskningsstudier har visat att choklad, socker , ost och kött utlösa biokemiska effekter liknar dem av tobak, alkohol, morfin och heroin. De är inte lika stark eller farligt som opiat droger som heroin men verkar agera genom samma kemi missbruk.

Omdömen

De beroendeframkallande egenskaperna hos dessa livsmedel har studerats med hjälp av ett läkemedel som kallas Naloxon, som blockerar effekterna av heroin och andra opiater på receptorer i hjärnan. Om naloxon ges till heroinmissbrukare, kommer de inte längre har någon önskan om heroin.Similarly, då Naloxon gavs till frivilliga, minskade det deras sug efter choklad, sockerhaltiga livsmedel, kött och ost. Omdömen

Psykiatriker har lång erkände de beroendeframkallande egenskaperna av choklad.

I en forskningsstudie gjorts vid University of Michigan, 26 frivilliga som fick Naloxon förlorat mycket av sitt intresse för choklad och choklad kakor. Omdömen

På samma sätt, brittiska forskare funnit att opiat blockerande läkemedel minskat sug efter skinka med 10 procent, för salami med cirka 25 procent, och för tonfisk med nästan 50 procent. Volontärer kan fortfarande äta några av dessa livsmedel när de är hungriga men Naloxon eliminerar suget efter dessa livsmedel. Omdömen

smak av choklad på tungan utlöser tydligen frigörandet av endorfiner (morfinliknande kemikalier) i hjärnan.

Endorfiner, i sin tur, utlöser frisättningen av dopamin, som minskar smärta och obehag och fungerar som en humör-hiss. Alla beroendeframkallande substanser, såsom heroin, kokain, tobak och alkohol stimulera frisättning av dopamin i hjärnan. Forskning om kemiska orsaken till matmissbruk är fortfarande i sin linda, men studier tyder på att samma biokemiska händelser kan inträffa med socker och kött. Omdömen

Men sker suget efter osten genom en annan mekanism. Ost inne