Detta kan leda till resistens hos cellerna insulin, vilket leder till ännu högre blodinsulinnivåer. Insulin omvandlar blodsockret till fett och lagrar den i fettvävnad. Den höga insulin också blockerar fettförbränning. Insulinet måste därför vara ner till en normal nivå innan en överviktig kan bränna fett från fettvävnad. Den insulinresistente har en konstant förhöjda insulinnivåer, och kommer aldrig att vara ned till nivån av lagrat fett bränns. Fett fungerar som ett "spärrat konto" där endast insättningar och inga uttag kan göras.
En viktig faktor i fetma utveckling är hunger och "sug", som kommer att vara av högt blodsocker och högt blodinsulin. Det är väl omvittnad av många överviktiga människor - de är så fruktansvärt hungrig och hungrig hela tiden. Mekanismen för begäret är förmodligen indirekt med högt blod insulin att göra. Jag tror att det är när ditt blodsocker att stänga ned insugningsinsatsen. Det är inte nödvändigtvis så att blodsockret har varit låg för T2 diabetiker är lika hungrig även om deras blodsocker inte är låg. Med naturligt fett inte höjer blodsockret och blodinsulin.
Om du byter dina kolhydrater till fett är överviktiga bränna sina fettdepåer. Viktminskning därmed underlättas av LCHF-kost. AdditivesIn Förutom de konstgjorda fetter i margariner och omega-6 rika oljor har producerat en rad olika livsmedelstillsatser som de förde maten. Dessa kemikalier har olika funktioner såsom: färgämnen, smakämnen, konserveringsmedel, stabiliseringsmedel, etc. Inga tillsatser är användbara för mänskligheten, men är bara att öka tillverkarens vinst. De ofarliga säkerhetsstudier görs arrangeras och finansieras av branschen själv. Den mest omskrivna tillsatsen är glutamat.
Det kallas också som MSG (monosodiumglutamat), smakförstärkare, E 620-E 630, där E 621 (glutamat) är den vanligaste. Glutamat har många biologiska effekter i kroppen, ökar vår aptit och hunger, det ger oss psykiska störningar, det går till bukspottkörteln och