Omdömen
Pea och skinka soppa Bild via Wikipedia Omdömen
Pea och skinka soppa Ingredienser:
2 matskedar olivolja Omdömen < li> 1 Stor Onion Omdömen 400 g frysta ärtor Omdömen 3 koppar (750 ml) av lager (nötkött, skinka eller kyckling) katalog nymalen svartpeppar Omdömen Nyligen GroundSeaSalt Omdömen 200 g Ham (fett bort) Review 100ml ljus gräddfil Omdömen ½ tsk riven muskot
Metod:
- Skala och tärna löken och tätt skiva och sedan tärna skinka ta bort överflödigt fett Omdömen
- Värm olivolja i en stor kastrull, tillsätt tärnade lök och koka på låg värme tills löken mjuknar (ca 5 minuter), rör i ärtorna och lager och föra soppan till en koka Omdömen
- När soppan kokar minska värmen, täck kastrullen och låt sjuda i 5 minuter
- Lätt säsong med lite nymalen havssalt och nymalen svartpeppar och låt sjuda i ytterligare 60 sekunder innan du tar bort soppan från värmen och låt stå i några minuter för att kyla lite Omdömen
- Använd din matberedare eller mixer till grovt mos soppan i omgångar (ungefär mosad innebär grov i strukturen snarare än mjuk i texturen), returnera grovt pureed soppa partier till kastrullen Omdömen
- Tillsätt tärnad skinka och koka soppan tills strax under kokning och sedan bort från värmen, lägg i gräddfilen och rör försiktigt tills gräddfil har nästan smält och servera
Servering:
- Slev ärter och skinka soppan i soppskålar, strö över muskot och servera Omdömen
- Servera med soda bröd eller fingrar rostat fullkornsbröd Omdömen
- 4 portioner
