10 enkla sätt att skydda din familj från mat Poisoning

er spill. Tvätta kläder innan du använder dem igen för något annat. Använd den heta cykeln av tvättmaskinen. Tvätta skärbrädor, tallrikar, bestick och bänkskivor med varmt tvålvatten efter att förbereda varje objekt mat och innan du går vidare till nästa punkt. En lösning av 1 tesked blekmedel i 1 liter vatten kan användas för att desinficera tvättade ytor och redskap. Omdömen

5. Cook Mat

noga

Cook maten ordentligt tills den är klar. Kokt rött kött ser brun inuti. Peta kokt kyckling med en gaffel. Juicer ska se klart, inte rosa. Gräv en gaffel i kokt fisk. Fisken ska flaga.

Kokta äggvitor och äggulor är fast, inte rinnande. Använd ett livsmedel termometer för att kontrollera den inre temperaturen hos kött, fågel, grytor och andra livsmedel. Använd en termometer med en stam med liten diameter. Sätt termometern 1 till 2 inches in i centrum av maten och vänta 30 sekunder för att säkerställa en exakt mätning. Kontrollera temperaturen på flera ställen för att vara säker på att maten är jämnt uppvärmd. Omdömen

6. Chill mat genast Placera mat i kylskåpet. Fyll inte kylskåpet. Kall luft måste cirkulera för att hålla säkra livsmedel.

Dela mat och plats i grunda behållare. Skiva rostbiff eller skinka och lager i behållare i delar för service. Dela upp kalkon i mindre portioner eller skivor och kyla. Ta fyllning från hålrummet före kylning. Placera soppor eller grytor i grunda behållare. För att kyla snabbt, placera i isvattenbad och rör om. Täck och etikett kokta livsmedel. Inbegripa förberedelse datumet på etiketten. Omdömen

7. Transport Food Säker

Håll kall mat kall. Placera kall mat i kylaren med en kall källa såsom is eller kommersiell frys geler. Använd rikligt med is eller kommersiella frys geler.

Kall mat ska hållas vid eller under 40 ° C. Varm mat ska hållas varm, vid eller över 140 ° F. Wrap väl och placera i en isolerad behållare. Omdömen

8. Värma mat

korrekt

Omdömen

Värme kokta, kommersiellt vakuumförslutna, färdiga att äta livsmedel, såsom skinka och stekar, till 140 ° F. Livsmedel som har tillagats i förväg & kylda bör återupphettas till åtminstone 165 ° F reheat resterna noggrant till minst 165 ° F VÄRMNING såser, soppor och såser till en koka.

9. Servera mat Safe Way Omdömen

Använd rena behållare och redskap för att lagra och servera mat.

När en maträtt är tom eller nästan tom, ersätta med färsk behållare av mat, ta bort den tidigare behållaren. Placera kall mat i behållare på lite is. Håll k