10 enkla sätt att skydda din familj från mat Poisoning

all mat vid eller under 40 ° F. Mat som kommer att portioneras och serveras ska placeras i en grund behållare. Placera behållaren i en djup panna fylls delvis med is för att hålla maten kall. När maten är ordentligt uppvärmd på spishäll, ugn eller mikrovågsugn, hålla maten varm med hjälp av en värmekälla. Placera maten i chafing rätter, förvärmda ånga bord, värmande brickor och /eller långsam spisar. Kontrollera temperaturen ofta för att vara säker livsmedels vistelser vid eller över 140 ° F. Omdömen

10.

Komplettera din måltid upplevelse säkert

Tillagade livsmedel bör inte stå på bordet eller köksbänken för mer än 2 timmar. Sjukdomsalstrande bakterier växer i temperaturer mellan 40 ° C och 140 ° C. Tillagade livsmedel som har varit i detta temperaturområde i mer än 2 timmar bör inte ätas. Om en maträtt ska serveras varm, få det från spisen till bordet så fort som möjligt. Uttjatade livsmedel bör föras till en temperatur på minst 165 ° F Håll kall mat i kylskåpet eller på en bädd av is tills servering. Denna regel är särskilt viktigt att komma ihåg under sommarmånaderna.

Resterna bör kylas så snabbt som möjligt. Kött bör skäras i skivor av 3 inches eller mindre och alla livsmedel ska förvaras i små, grunda behållare för att påskynda kylning. Var noga med att ta bort alla fyllningen från stekt kalkon eller kyckling och förvara det separat. Inkråm bör också förvaras separat. Matrester bör användas inom 3 dagar. Kasta någon mat kvar vid rumstemperatur i mer än 2 timmar. Omdömen

Njut av den här artikeln? Du kanske också gillar ........ 4 Problem du kan bota med mat Omdömen