Se upp för Salmonellabakterier i Eggs

Förutom att vara en hälsosam mat, ägg är mycket benägna att Salmonella bakterieinfektion Omdömen. Men tyvärr, för att ta reda på om ett ägg är frisk eller infekterade med bakterien är ganska svårt. Så vad kan göras är bara att hindra dem. Omdömen

Ägg kan innehålla skadliga livsmedel bakterier som kallas Salmonella enteritidis Omdömen (S. enteritidis). Dessa bakterier inträder vanligen ägget genom flera sätt, varav en är den förorening av äggskalet med smuts.

Eller för kycklingen redan har salmonellabakterier i tarmen.

Hos människor denna bakterie finns i tarmen och avföring, särskilt för personer som redan är infekterade. Omdömen

Kan allmänheten skilja mellan friska ägg hotell med ägg som har infekterats med Salmonellabakterier?

"Det finns ingenting i samhället kan göra för att ta reda på om ett ägg har förorenats eller inte. Eftersom Salmonella kan infektera någon typ av kyckling och det finns inga vetenskapliga belägg för att kan tyda på en bakterie ägg ", säger professor Rob Gravani, professor i livsmedelsvetenskap från Cornell University, enligt Livescience

.

Salmonella smittade ägg fall bör bevisas genom laboratorietester och kan inte ses med blotta ögat. Omdömen

Således, enligt professor Gravani, om det redan finns ett meddelande om att äggen är smittade, det är bäst för allmänheten att inte konsumera dem. Eftersom utsidan och insidan av smittade ägg verkar normalt. Ett annat sätt är att överväga hur man laga mat och förvara den rätt så bakterierna kan dö. Omdömen

Utbrott av Salmonella-smittade ägg

i stor skala har nyligen hänt i Atlanta, USA.

Lokala myndigheter dras cirka 380 miljoner ägg från marknaden på grund av Salmonella utbrott Omdömen.

FDA utreder för närvarande för att fastställa orsaken till detta utbrott av salmonella i ägg. Undersökningar som genomförts på flera ställen som serverar mat med råa ägg, medelstora kokta ägg och ägg som inte är pastöriserad.

Även om det inte är möjligt att skilja mellan friska och infekterade ägg, enligt CDC.gov

det finns några särskilda åtgärder som kan göras för att minska risken för Salmonellainfektion

Tricket för att minska risken är.

Omdömen

1. Inte äta ägg som redan har knäckt eller smutsiga. 2. Tvätta händerna, redskap med tvål och vatten efter kontakt med råa ägg. 3. Ägg bör kokas tills den vita och gula är bra gjort (temperaturen når 159.8 grader Ferenheit) och konsume