Sådan fet rovfiskar som makrill, insjööring, flundra, långfenad tonfisk och lax kan vara rik på omega 3-fettsyror, men på grund av sin position i toppen av näringskedjan, kan dessa arter ansamlas giftiga ämnen (se biomagnifikation). Av denna anledning rekommenderar FDA begränsa konsumtionen av vissa (underprissättning) fiskarter (t.ex. långfenad tonfisk, haj och svärdfisk) på grund av höga halter av giftiga föroreningar som kvicksilver, dioxin, PCB och klordan. Det finns vegetariska, DHA Omega 3 produkter tillverkade av alger som finns om giftiga föroreningar är av betydelse.
Fiskolja kosttillskott har ibland kommit under kontroll under de senaste åren. I början av 2006, myndigheter såsom Food Standards Agency i Storbritannien och myndigheten för livsmedelssäkerhet Irland rapporterade PCB-halterna som överskred de stränga nya europeiska gränsvärden i flera fiskolja varumärken, som krävde ett tillfälligt upphävande av dessa märken. För att lösa den växande oron över förorenade kosttillskott fiskolja, var International Fiskolja Standards program, en översyn frivilligt skapade vid University of Guelph.
Omega 3 är namnet på en familj av fleromättade essentiella fettsyror (EFA). Essentiella fettsyror kan delas in i två kategorier, omega 6 varningssystemet och omega 3 varningssystemet. Vissa Omega 6 syror främjar inflammation, blodkoagulering och tumörtillväxt, medan omega 3-fettsyror, inklusive eikosapentaensyra (EPA) och dokosahexaensyra (DHA), tjänar en mycket annorlunda, men ändå viktig, funktion för body.Nutritionists har kommit att inse vikten av att balansera omega 3-fettsyror med omega 6-fettsyror i kosten.
Nyckel omega 3-fettsyror inklusive DHA, båda finns främst i fet kallt vatten fisk som tonfisk, lax, makrill och (högre halter finns i ren fiskolja). Bortsett från färsk tång, en stapelvara i många orientaliska kulturer, vegetabilier innehåller sällan EPA eller DHA. Och eftersom de flesta människor på en typisk västerländsk kost konsumerar be
Vilket är det bästa …