Användningen av vitlök kan spåras långt tillbaka i historien. Den mest mytomspunna användning för vitlök var att hålla Dracula och hans horder av vampyrer bort från halsen av vackra damer. Men det finns verkliga fördelar som kan uppnås genom bland annat vitlök i din kost. Omdömen
Annat än att vara en bra källa för vitaminer och mineralämnen (C, B6, mangan, selen och kalcium), forskning punkt till att minska risken för cancer som en stor fördel av att äta vitlök. Det har också visat sig sänka kolesterolhalten i blodet och minska riskerna för stroke och hjärtinfarkt.
Omdömen
Vitlök har också stora antibiotika och antiinflammatoriska egenskaper. Det är därför en immunsystemet booster som du inte har råd att ignorera. Människor som lider av artrit har varit kända för att få lindring från smärta när de ingår vitlök i sin kost. Omdömen
Allicin är föreningen som gör vitlök sådan magisk tillägg till din diet. Den udda sak är att du inte kan få välgörande allicin tills vitlöken är faktiskt skära upp krossad - magisk va? När du har krossat eller hackad vitlök, låt den vila en stund innan du laga det så att de positiva allicin nivåerna kan stiga.
Omdömen
För att få den rekommenderade dagliga dosen av fördelarna med vitlök, gör du inte behöver äta en massa. Allt du behöver är en kryddnejlika eller två per dag. Omdömen
Många läckra recept finns att användningen vitlök som huvud krydda. Du kan ersätta majonnäs med basilika pesto innehåller vitlök när du gör dina smörgåsar. I Afrika är vitlök används för att krydda upp risrätter i den världsberömda "Pilau Masala recept". Den används också i många andra tillägg som ger smak åt maten t.ex. salladsdressing, aromatiska såser och kryddig marinader.
Alternativen för användningen av vitlök för att berika smaken på maten är oändliga. Omdömen
Nästa gång du förbereder en maträtt, tillsätt lite vitlök för att berika smaken på maten och även dra nytta av hälsofrämjande egenskaper associerade med dess användning.