En balanserad kost måste innehålla kolhydrater, protein, fett, vitaminer, mineralsalter och fiber. Det måste innehålla dessa saker i rätt proportioner. Protein: ost, yoghurt Vitamin A: smör, mjölk, morötter, tomater, mörkgröna bladgrönsaker och aprikoser. Vitamin B: mjölk, ägg, fullkornsflingor, bröd, vetegroddar, nötter, sojabönor vitamin D: Solljus, mjölk och ägg. Vitamin C: svarta vinbär, grön paprika, citrusfrukter, bananer, avokado, kronärtskockor & gröna bladgrönsaker. Vitamin E: vetegroddar, jordnötter, vegetabiliska oljor, baljväxter och gröna bladgrönsaker.
Järn: Spenat, hjärtmusslor, lever, njurar, baljväxter, linser, bönor, ärtor och torkad frukt. Kalcium: ost, nötter, ägg, mjölk, yoghurt, sardiner och rotfrukter. Jod: Fisk och skaldjur, torkad tång och iodized salt. Svavel: ägg, kött, ost och andra mejeriprodukter. Index
Kolhydrater: dessa ger en energikälla Omdömen
Proteiner:.. Dessa utgör en källa till material för tillväxt och reparation Omdömen
Fett: dessa utgör en källa till energi och innehålla fettlösliga vitaminer
Vitaminer:..
dessa krävs i mycket små mängder för att hålla dig frisk Omdömen
mineralsalter: dessa krävs för en sund tänder, ben, muskler etc .. Omdömen
Fiber: det krävs för att hjälpa dina tarmar fungerar korrekt; Det är inte smält Omdömen
balanserad kost.. vi måste ha ovanstående poster i rätt proportioner Omdömen
Kolhydrater Omdömen
Kolhydrater är den viktigaste energikällan. De innehåller grundämnena kol, väte och syre. Den första delen av namnet "karbo-" innebär att de innehåller kol. Den andra delen av namnet "-hydr-" betyder att de innehåller vätgas.
Den tredje delen av namnet "-ate-" betyder att de innehåller syre. I alla kolhydrater förhållandet Väteatomer till Syreatomer är 2:. 1 precis som vatten
Vi får större delen av vår kolhydrat i form av stärkelse. Detta finns i potatis, ris, spagetti, jams, bröd och spannmål. Vårt matsmältningssystem vänder allt detta stärkelse till en annan kolhydrat som kallas glukos. Glukos bärs runt kroppen i blodet och används av våra vävnader som en källa för energi. (Se mina sidor på andning och balanserade kemiska ekvationer.) Varje glukos i vår mat absorberas utan behov för matsmältningen.
Vi får också en del av vår kolhydrater i form av sackaros; Detta är det socker som vi i vårt te och kaffe (tre rågad skedar för mig!). Både sackaros och glukos är socker, men sackaros molekyler är för stora för att komma in i blodet, så at