Glutenfri mat är inte så svårt att hitta nu, som det var för 10 år sedan, när jag var tvungen att byta till glutenfri diet. Du var tvungen att handla på hälsokostbutiker och det fanns inte så många alternativ. Idag kan du gå in i några livsmedelsbutik och glutenfria produkter är mycket lätt att hitta. De är vanligtvis grupperade i en separat ö, eller de kan placeras i hela butiken (beroende på typ) och markeras som "glutenfri". Omdömen
Om du har fått diagnosen glutenintolerans, är det mycket viktigt för du att hålla sig till glutenfri kost.
Först kommer det att bidra till att eliminera symptomen och du kommer att börja må bättre. För det andra kommer det att förhindra andra komplikationer som kan hända. Specialister, forska gluten och dess konsekvenser, är överens om att det skulle vara fördelaktigt för alla att begränsa gluten konsumtion, eftersom det är dåligt ned av människokroppen. Så, om du skulle eliminera alla de livsmedel som du växte upp äta, att må bättre, det skulle vara en så dålig affär? Någonsin hört talas om en låg Carb diet? Det är inte så långt borta från gluten fri kost.
Allvarligt talat, är det svårt att byta till gluten fri (gf) mat? Svaret är: Nej, det är inte. Dessutom en hel del gånger GF produkter är också ekologiska, vilket är en fördel. Omdömen
De flesta butiker, särskilt hälsokostbutiker, säljer alla typer av gf mjöl, som ris, tapioka, potatis, quinoa, amaranth, etc. Allt du behöver är en bra gf kokbok att lära sig att använda dem. Det finns också många webbplatser med gf recept. Min familj favorit kokbok är Ph.D.Carol Fenster s "Vete - Gratis recept och menyer". Jag använder det så ofta det börjar falla sönder.
Mina barn, som också är glutenintoleranta, älskar pannkakor recept. De äter så många pannkakor åt gången, jag måste multiplicera receptet gånger tre för att mata oss alla. Dessutom, GF våfflor är stora och jag brukar göra extra för att frysa dem för en snabb måltid senare. Du kan köpa många färdiga frysta gf våfflor och bröd, men de är mycket dyrare än när du gör dem själv (och inte så färsk). Omdömen
Det finns ett överflöd av alla typer av torr gf blandar finns i butiker: tårta, kaka, bröd, pizza eller paj crust mixar.
Här är några av de varumärken som finns tillgängliga: Schar, Arico, njuta av livet, ENERG, Bobs Red Mill, Cherry kök, Pamela, Orgran, Glutino och naturens Path. Var uppmärksam på etiketten och läsa ingredienserna, eftersom några av de varumärken gör också produkter som inte är glutenfria.