Sanningen om konstgjorda sötningsmedlet Aspartame

citerad i Yttrande från vetenskapliga kommittén för livsmedel, 2007). Dessutom fanns det aldrig en beprövad kvantitativ eller kvalitativ samband mellan exponering av befolkningen Aspartam och den observerade frekvensen av hjärntumörer (Moden et al, 1992, av EU-kommissionär, 2007). Till exempel Professor Onley har inga uppgifter om att de som utvecklade hjärntumörer konsumeras Aspartam som förekomsten av cancer kan vara relaterat till ett stort antal andra faktorer såsom förbättrad diagnostisk teknik, eller den ökade användningen av andra ämnen som också tros orsaka cancer dvs mobil telefoner, strålning, uttunning av ozon (Muir et al (1994) som citeras i Harriett et al, 2001).

Omdömen

Trots omfattande forskning har gjorts i förhållande till kopplingen mellan aspartam och cancer, finns det fortfarande oro om sötningsmedlet. Den Faktum är att forskning som bedrivits och fann ingen korrelation mellan aspartam och cancer har varit peer review och allmänt accepterat inom den vetenskapliga världen, medan forskning som finner en länk har bara accepterats av en minoritet av forskare, och är omfattande kritik av det vetenskapliga samfundet.

Omdömen

Aspartam samband med neurologiska sjukdomar

Kopplingen mellan Aspartam och neurologiska sjukdomar har fått en betydande mängd av uppmärksamhet, med tanke på det stora flertalet av anekdotiska klagomål som utfärdades till FDA var i förhållande till de neurologiska biverkningarna av Aspartam. Ett flertal studier har uppmärksamma denna förening, en studie om "Effekten av Aspartam metaboliter på människors erytrocytmembran acetylkolinesteras", där mänskliga erytrocytmembran inkuberades med aspartam metaboliter, fenylalanin, metanol och asparaginsyra.

Erytrocyterna erhölls från 12 personer. Erytrocyten inkuberades under 1 timme, koncentrationen av aspartam var 34 mg /kg, 150 mg /kg, och 200 mg /kg. Resultaten visade att aspartam konsumtion orsakade en minskning i enzymaktiviteten av 33% (34 mg /kg), 41% (150 mg /kg), 57% (200 mg /kg). Slutsatsen blev att höga nivåer av aspartam visade en minskning i membran AChE aktivitet.

Resultaten har också konstatera att aspartam koncentration finns i drycker inte hade någon effekt på AChE-aktivitet och nivåerna som hittade negativ inverkan på enzymaktiviteten var väl över ADI (acceptabelt dagligt intag) av 50 mg /kg per dag (Tsakiris, 2005) . Det trodde dessa ändringar är orsaken till många nuerological störningar såsom huvudvärk, humörsvängningar, och beslag. Omdömen