1993 Harvard Medical School har publicerat resultaten av forskning som studerade dieterna av de länder som gränsar till Medelhavet. Deras resultat tyder på att fett och kolhydrater var inte den största boven i dramat i fetma och hjärtsjukdomar, utan snarare att rätt fett och kolhydrater bör vara grunden för en hälsosam kost. Studien pekade på låga hastigheter av övervikt, diabetes och hjärtsjukdomar i hela regionen som ett bevis på deras påstående.
Exakt vad är kost Medelhavet och det kan hjälpa dig att gå ner i vikt? Det finns faktiskt ingen "Mediterranean" diet - det är en sammanställning av det sätt som människor i de länder som omger Medelhavet äta. Trots skillnaderna i faktiska detaljerna, alla de studerade baserat sin kost på samma proportioner av matgrupper och kalorier, och allt ingår olivolja som sin huvudsakliga källa till fett. I själva verket, deras dieter innehöll mycket mer än rekommendationerna från USDA - 40% i stället för 30% rekommenderas för de flesta friska amerikaner. Ändå bevisen var obestridliga.
Därför måste det ha varit den typ av kolhydrater och fetter som gör skillnaden. Medelhavsdieten består av följande riktlinjer: 60% av den totala kolhydrater från spannmål, frukt och grönsaker Dessa inkluderar hela ris, färska grönsaker och frukter, hela korn bröd och spannmål, polenta, pasta (gjord med fullkorn, inte raffinerat vitt mjöl) sparande Användning av rött kött, fisk och fågel Den typiska vuxna Medelhavet förbrukar ca 15 uns av rött kött och fågel per vecka. Ytterligare 5-15 uns av fisk per vecka står för huvuddelen av deras kött proteinintag.
Jämför det med den typiska amerikanska kosten som kan innehålla en £ 1 stek för middag en natt, en halv pund kycklingbröst nästa, och så vidare. Olivolja Olivolja är inte ett mirakel olja. Det är emellertid, enkelomättad - ett bra fett. Enkelomättade fetter hjälpa till att sänka kolesterol i stället för att höja den, och är hälsosamma sätt att lägga fett till din diet (och ja, även om vi tänker på fett som ett fult ord, din kropp behöver några, eller det kan inte använda många av de vitaminer du mata den!) Den andra viktiga komponenten i Medelhavet livsstil var aktivitet.
Den typiska medelhavs dag omfattar promenader stället för att köra, fysisk aktivitet i fält eller hemmet och rekreation. Fysisk aktivitet är viktigt för att hjälpa kroppen att gå ner i vikt, och för att behålla din nya vikt när du når den. Hemligheten till att banta med Medelhavsdieten är att basera dina måltider på su