Linser har varit populärt i indisk mat och andra östländer i tusentals år. Här i USA har vegetarianer och frugal shoppare kända fördelarna med linser, men många människor har aldrig ens provat dem, än mindre lagt dem till deras vanliga kost.
Linser är en baljväxt liknande bönor ärtor och sojabönor och jordnötter-och används ofta som en tänkt substitut på grund av deras höga proteinhalt, cirka 26%. I själva verket det enda baljväxter att slå dem i protein spelet är sojabönor.
Dessutom de är höga i andra vitaminer och mineraler såsom B1, folat, järn, magnesium, koppar, kalium och kostfiber, bara för att nämna några. För en ordentlig titt på vad den lilla men mäktiga lins har att erbjuda, ta https://www.whfoods.com/genpage.php?tname=nutrientprofile&dbid=43.
Inte bara är dessa små små killar bra för dig, men de är förvånansvärt lätt att laga mat och mycket välsmakande, går bra i ett överflöd av olika rätter. Många veganer och vegetarianer använder linser som en ersättning för kött, matlagning dem i lins loafs och hamburgare, samt grytor och soppor.
Omdömen
De flesta sorter av linser behöver inte blötläggas över natten som torkade bönor gör, och är mycket lätt att framställa, ungefär som kokande ris, om tiden är lite längre. De håller mycket bra, eftersom de flesta torkade baljväxter göra, och kan användas, lagras och användas igen under månaderna efter det ursprungliga inköpet. Man kan också köpa röda och svarta linser, men de är inte lika lätt tillgängliga som är gröna. Omdömen
På tal om köp, nästa anledning att lägga lins i din inköpslista är priset.
Den gemensamma gröna linser ofta i amerikanska livsmedelsbutiker är i allmänhet under en dollar en väska. En påse kommer att göra mer än en måltid för den typiska familjen, och kan användas i en mängd olika sätt. Min favorit sätt att laga linser är i soppor och grytor som kan koka bort i lerkruka potten eller puttrar på spisen. De lägger konsistens och smak, och ta på smaker av vad du matlagning mycket bra. En sparsam, hälsosam köpa för noggrann shopper Omdömen
https://startcooking.com/blog/196/Lentils Omdömen
Kolla in några recept för linser på slowcooking finns på http: //www. .
justslowcooking.com /inxlen.html