Hur sant? Fråga dig själv och göra en goggle sökning (eller en PUB Med eller någon avancerad sökning av vetenskapliga artiklar) om hur många gånger du ser en studie - någon studie - på en viss frukt eller grönsak som kommer ut bevisar något förbättrad hälsa. Inte en grupp, men en speciell frukt eller grönsak. Och bevis på hälsa, (detta är en viktig skillnad) inte sjukdomen.
Vi talar om verklig vetenskap här inte bara gjort upp saker från någon vetenskap mutter eller hälsa mutter.
Och vi talar om verkliga frukter och grönsaker som en viss äpple eller broccoli i motsats till en grupp av frukter eller grönsaker. Med andra ord talar vi om något mycket konkret och inte alls abstrakt - det är där den verkliga vetenskaplig studie kommer väl till pass: sådan studie är inte abstrakt eller det är inte vetenskap. Och, framför allt, om jag kan bevisa det och du kan inte, det är inte vetenskapligt bevisas. Period.
Hur många? Vilken vegetabilisk? Vilken frukt?
Det finns gott om initiativtagare till att äta färsk frukt och grönsaker och många av dem ger fasta referenser som Harvard, Tufts, äter 5 per dag, och så vidare (för en riktigt bra goggle sökning prova grönsaker och hälsa eller frukter och hälsa).
Till exempel nämner Harvard platsen de senaste kostråd som "kräver fem till tretton portioner frukt och grönsaker per dag, beroende på ens kaloriintaget. För en person som behöver 2.
000 kalorier per dag för att bibehålla vikt och hälsa, översätter detta till nio portioner, eller 4½ koppar per dag. " Motiveringen till detta är den USDA, US Department of Agriculture. Det är en bra abstraktion men inte en särskild vägledning till särskilda frukt och grönsaker och hur de kan främja din hälsa.
Men det mesta av vad dessa prestigefyllda institutionerna främjar är luft - inga vetenskapliga studier som visar hälsoeffekterna av en enda frukt eller grönsak kan hittas på Harvard webbplats, inte en. Sant, det är trevligt luft, men luften ändå.
Nu är vi inte talar om en verklig forskning på frukt och grönsaker som denna anges i Pub Med, "Elektronstråle och gammastrålning effektivt minska Listeria monocytogenes populationer på hackad romansallad", (J Food Prot 2006 Mar,. 69
(3) : 570-4, för dem som behöver veta). Denna typ av forskning är inte efter hälsofrämjande effekter av att äta, i det här fallet, romansallad. Och det behöver inte låtsas vara något annat än vad det är.
Naturligtvis webbplatser som marknadsför hälsofördel