Retinol brukar finnas i livsmedel av animaliskt ursprung såsom mejeriprodukter och är mycket koncentrerad i levern. Betakaroten omvandlas till retinol genom enzymer i kroppen, och återfinns i de flesta frukter och grönsaker. Betakaroten är det pigment som ger gula och orange grönsaker som morot och Batat deras färg. Omdömen
Vitamin A är viktigt för tillväxt och reparation av kroppens vävnader, särskilt epitelvävnad inklusive hud och inre foder vävnader sådana som de i näsan, ögon, mun och könsorgan.
Huden och andra skyddsbeklädnad skapa en viktig barriär mot infektion, skador och luftföroreningar; vilket minskar vår känslighet för bakterier och andra sjukdomar. Tillräcklig vitamin A hjälper oss att ha slät, mjuk, sjukdomsfria hud. Omdömen
Nattblindhet var den första vitaminbrist sjukdom som skall studeras och återställa vitamin A nivåer har visat sig förbättra omvandlingen av ljusvågor i vision. Vitamin A är mycket viktigt både ben och tandbildning.
En brist på vitamin A kan visa upp det som nattblindhet eller andra förändringar i ögonen, dålig bentillväxt eller långsam tillväxt hos barn, en svag tandemaljen, eller hud som är grov och torr. Det kan också vara ansvarig för förlust av lukt och aptit, och är ofta inblandad när människor upplever ofta anfall av trötthet. Ett överskott av vitamin A orsakar carotenaemia som yttrar sig som gul hud, särskilt på handflatorna och fotsulorna; och kan orsaka fosterskador hos gravida kvinnor. Omdömen
Djur källor av mat rik på vitamin A är lever, mjölk, ost, smör och ägg.
Vegetabiliska källor inkluderar banan, mango, papaya, morot, sötpotatis, röd paprika, pumpa och gröna bladgrönsaker. Tomater, färska eller konserverade, även ge viss vitamin A. Omdömen