Äta mer grönsaker, äta mer frukt och får sunt-Verkligen?

arna med att äta frukt och grönsaker kan dölja de vetenskapliga studierna och inte vill bry sina besökare med alla dessa siffror och vetenskapliga namn för rovor eller plommon. Eller jordbrukare som odlar de riktigt bra grejer och hur man köper dem.

Jag minns en studie om folat och gröna bladgrönsaker och vissa barn på en ö i södra Stilla havet. Studien, en äkta vetenskaplig studie, måste stoppas eftersom forskarna fann att barnen i studien kunde inte få nog folat för sin kost från färska grönsaker eftersom grönsaker själva var bristfällig.

Så studien stoppades eftersom etiskt, beröva barnens diet av denna viktiga beståndsdel kan skada dem - särskilt när vetenskapen bevisat barnen skulle vara bristfällig på en naturlig kost. Så mycket för hälsofrämjande fördelarna med hela denna grupp av grönsaker - och jag har inte sett en annan studie att motbevisa denna enda isolerade, särskilt kontrollerad vetenskaplig studie om gröna lummiga grönsaker och exakt hur de främjar hälsa hos människor.

Så hur vet du om frukter eller grönsaker du äter verkligen kan främja bättre hälsa? Enkla svaret är du inte.

Men sedan igen, om du slutade att äta frukt och grönsaker vad som skulle hända? Kan vara alla de sjukdomar som de skriver om i Pub Med och citeras av Tufts dietister och blir täckmantel om vår feta nation för Time Magazine: äta dina frukter och grönsaker och hålla sig friska eller tills vi vet, säkert, något annat.