d verylittle vatten och dålig soil.Millet kockar i likhet med ris, men gillar mer vatten, med en 3 del vätska till en del hirs förhållande. Det kockar i 40minutes på spisen, och 20 minuter i en tryckkokare. Liksom alla kärnor, bör tvättas noggrant /rinsedbefore matlagning (se "Ordlista för matlagning Villkor" för mer information). Den kan användas som ris och i fyllningar, soppor och puddingar, som topping för sallader, eller som varm frukost gröt. Det kan malas i mjöl och används inbaked varor. + MisoA jäst pasta gjord av bönor och /eller spannmål och salt.
Det är en märklig matsmältningen. Det används främst som aflavoring medel i soppor och såser. Tamari sojasås kan användas i dess ställe, men smaken blir inte lika djup och rik. Omdömen
